Unser Pächter hat eine Wollschweinzucht mit zwei weiblichen Jungtieren und einem Eber begonnen. Die Tiere werden auf einer Fläche von ca 5000 m2 in Koppelwirtschaft ganzjährig im Freien gehalten. Sie haben einen kleinen Offenstall, in dem sie schlafen. Nachdem sie eine Koppel umgegraben haben kommen sie in die nächste. Im umgebrochenen Boden werden Futterpflanzen in Mischsaat gesät. Ziel ist ein Kreislaufsystem in dem die Schweine nicht mehr zugefüttert werden müssen. 

http://derstandard.at/1577837105571/Bester-Rohschinken-Hispano-Magyar